ほりえ屋について
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ほりえ屋とは
横浜で仕出し弁当ならほりえ屋にお任せください。
旬の食材を使った手作り弁当、仕出し弁当、駅弁など
日本の食文化の一つとして定着している弁当文化。
いつの時代もその時々の人々の心を詰め込んできた日本の弁当
文化は今、海外でも注文を集めています。
この世界に認められた日本の伝統食をほりえ屋は地域密着で
提供したい。
お弁当に必要なことは何より食材の素材そのもののクオリティと
丹念な人の手による手作りの調理であります。
この素材選びと手間暇かけた作業をやることで、食べて美味しく、
目にも美味しいとお客様に感じてもらえる四季の彩りのある
お弁当を作ることができます。
手作り弁当ほりえ屋はお弁当作りの伝統的な基本を忘れることなく、
横浜の地でデリバリーという新しい方法で毎回新たな発見のある味覚と
彩り豊かなお弁当をお客様のお手元までお届けいたします。
ほりえ屋の思い
安心・安全を守る
食の基本となる安全性を確保するためスタッフの健康チェック、厨房内の清掃、洗浄、清潔で衛生的な環境と調理設備を整えております。
また新型コロナウイルス感染症防止対策を遵守し、衛生管理を徹底しております。
時間を守る
会議やおもてなし、地域でのお集まり、法事法要にお祝い事。お弁当の配達、宅配を利用する時は、様々な方がお集まりになります。こうした特別な日のお弁当だからこそ、ほりえ屋は時間通りにお届けすることを大前提としております。横浜市とその近郊への配達は徹底して時間厳守にこだわります。
おもてなしの気持ちを大切にする
四季折々の食材と華やかな彩りに満ちた献立、調理技術や食材選びはもちろん、料理の知識スキルが必要となります。
ほりえ屋はお弁当を食していただくお一人お一人に心の込めたおもてなしの気持ちを込めてお届けいたします。
5つのこだわり
手作りにこだわる
一つ一つの食材に真摯に向き合うことで、自然でバランスの良い美味しさを
引き出すことを心がけます。食べごたえと存在感を主張する主菜とひとくちで食べやすい
彩り豊かな副菜、ほりえ屋のお弁当・オードブルは丁寧な人の手による手作りにこだわります。
季節感にこだわる
食べて美味しく、目で見て楽しい。
ほりえ屋ではお弁当作りにおいても日本料理伝統の彩りへの心づかいを忘れず、
ひとつの箱の中に日本の季節と味覚を凝縮させます。
品揃えにこだわる
ご利用される場所、ご家庭、会議室、社内、アウトドア、ロケ等様々です。
ほりえ屋では、この様な様々なシーンを楽しく彩るために、色々なタイプのお弁当を御用意
いたしました。お弁当をご利用になる目的は、会議やおもてなし、地域でのお集まりといった
様々な場面が考えられます。横浜において最大級の価格帯の幅による品揃えを設けております。
価格にこだわる
幅広く選びやすい価格帯を設けることで、様々なご利用シーンで、出来る限りたくさんの方に
ご利用していただきたいと考えます。
気持ちにこだわる
四季折々の食材と華やかな彩りに満ちた献立、調理技術や食材選びはもちろん、料理の
知識スキルが必要となります。
ほりえ屋はお弁当を食していただくお一人お一人に心の込めたおもてなしの気持ちを
込めてお届けいたします。